Bunter Mangold

Bunter Mangold begeistert mit seinen leuchtend gelben, roten, pinken und weißen Stielen sowie seinem mild-würzigen Geschmack. Das vielseitige Blattgemüse vereint zarte Blätter mit knackigen Stielen und bringt nicht nur Farbe, sondern auch Frische auf den Teller. Sein feines Aroma erinnert leicht an Spinat, ist dabei jedoch etwas kräftiger und aromatischer.

Die jungen Blätter eignen sich hervorragend für Salate, während die Stiele und Blätter gedünstet, gebraten oder in Suppen, Aufläufen und Gemüsepfannen verarbeitet werden können. Bunter Mangold ist eine beliebte Zutat in der modernen, mediterranen und vegetarischen Küche und sorgt für eine attraktive Optik in zahlreichen Gerichten.

Verwendung: Ideal für Salate, Gemüsepfannen, Aufläufe, Quiches, Pasta-Gerichte, Suppen und als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

Lagerung: Kühl und trocken lagern. Im Gemüsefach des Kühlschranks bleibt Mangold mehrere Tage frisch. Für den besten Geschmack und eine optimale Qualität möglichst zeitnah verzehren.