Spitzkohl

Frischer Spitzkohl zeichnet sich durch seine zarten Blätter, seine charakteristische spitze Form und seinen milden, leicht süßlichen Geschmack aus. Im Vergleich zu anderen Kohlsorten ist Spitzkohl besonders fein und bekömmlich. Er eignet sich hervorragend für Salate, Gemüsepfannen, Eintöpfe, Aufläufe oder als Beilage zu zahlreichen Gerichten.

Dank seiner zarten Struktur benötigt Spitzkohl nur kurze Garzeiten und kann sowohl roh als auch gekocht, gedünstet oder geschmort verzehrt werden. Sein mildes Aroma macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in der modernen und traditionellen Küche.